FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nden Zeytin ve Zeytinyağı Kültürüne Yolculuk

Edremit’te düzenlenen FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, zeytinyağının bir kültür olduğunu vurgulayarak tağşişle mücadelenin bilinçli tüketiciyle mümkün olduğunu belirtti.

Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, festival kapsamında yapılan zeytin hasadında yaptığı konuşmada, “FestOlive Edremit’in amacı, zeytinyağı kültürünü vatandaşlarımızla buluşturmak ve bölgemizin kıymetli markalarını dünyaya tanıtmak. Zeytinyağı bir kültürdür; her zeytinyağı aynı değildir ve fabrikasyon ürünü değildir. Gerçek fabrika, arkamızda gördüğünüz zeytin ağacıdır” dedi.

Çetin, zeytin ve zeytinyağının bölge için bir yaşam biçimi olduğunu vurgulayarak, “Edremit Körfezi, Ayvalık’tan Burhaniye’ye, Küçükkuyu’ya kadar uzanan coğrafyasıyla, Kaz Dağları ve Madra Dağları’nın bereketiyle Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği yerdir. Bu kültürü yaşatmak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin görevidir” şeklinde konuştu.

Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer ise, tağşişle mücadelenin bilinçli tüketiciyle mümkün olacağını belirterek, “Ürettiğimiz bu nadide ürünün içinde binbir emek var. İyi bir zeytinyağının nasıl hasat edildiğini, nasıl üretildiğini öğrenen tüketici, kötüyle mukayese edebilir. Tağşişin ne olduğunu bilmek, iyi zeytinyağını tanımakla başlar. Bu mücadelede en önemli görev bilinçli tüketicilere düşüyor” ifadelerini kullandı.

Zeytin hasadının ardından zeytinlerin fabrikaya götürülerek zeytinyağı üretim adımlarının katılımcılara gösterildiği festivalde, üretilen yağ için tadım yapıldı.